E-vitamin: Természetes vagy mesterséges?
A közelmúltban elkezdtünk egy videósorozatot, amiben választ szeretnénk adni a mostanában egyre gyakrabban felmerülő kérdésekre, amikre a médiában sajnos nem mindig találunk megfelelő megoldást. Legújabb videónkban az E-vitaminról beszélünk nektek bővebben.
Előző videónkban letisztáztuk, hogy mi is a különbség a szerves és szervetlen, valamint a természetes és mesterséges vegyületek között. Vitaminok esetében nem igazán beszélhetünk arról, hogy azok szervesek vagy szervetlenek-e, hiszen alapvetően az összes vitamint a szerves vegyületek közé soroljuk. Abban viszont lehet eltérés, hogy az adott vitamin természetes vagy mesterséges.
Az E-vitamin
A vitaminokhoz hasonlóan az E-vitaminról is elmondhatjuk, hogy szerves vegyületről van szó. Az E-vitamin esetében is beszélhetünk természetes és mesterséges változatról.
A természetes E-vitaminról elmondhatjuk, hogy valójában nem egyetlen vegyület, hanem egy vegyületcsoport, ami valójában nyolc féle vegyületet tartalmaz. Összesen 4 tokoferolból és 4 tokotrienolból áll. Mindkét esetben beszélhetünk alfa, béta, gamma és delta változatról. A tokotrienol abban különbözik a tokoferoltól, hogy előbbin telítetlen kötések találhatóak és nincsenek hidrogének a láncokon.
Az E-vitamin mesterséges változata a d-l-alfa tokoferol, ami szintén egy vegyület keverék, ami szintén 8 vegyületet tartalmaz. A videóban jól látható, hogy a természetes E-mixben nyolc, a természetben megtalálható vegyület van és ebből a természetes d-alfa tokoferol csak egy vegyület. A mesterségesen előállított all-race (dl alfa tokoferol) szintén nyolc vegyületet tartalmazó optikailag inaktív keverékből áll, ahol hét olyan vegyület van a d-alfa tokoferolon kívül, ami nincs a természetes keverékben és ebből négyről bizonyított, hogy az ember nem képes felhasználni.
Az E-vitaminról készült kutatások
Nagyon sok olyan kutatást lehet találni az interneten, amik téves adatokat adhatnak azoknak, akik nem néznek utána megfelelően a cikkben szereplő adatoknak. A legtöbb cikkben, ami az E-vitaminról szól, „elfelejtik” megemlíteni, hogy a kutatásban szereplő vegyület a dl-alfa tokoferol volt-e, vagy a d-alfa tokoferol.
A videóban felsorolt kutatások kivonatai, illetve a belőlük készült cikkek egyike sem jelölte meg, hogy pontosan melyik változat szerepelt a vizsgálatban. Ha a mélyére ásunk a dolgoknak, akkor viszont kiderül, hogy minden esetben dl-alfa tokoferolt használtak a kutatás során.
Sajnos egyáltalán nem könnyű eligazodni ebben a témában, és nagyon sokszor ez is a célja a médiának. Rengeteg embert tudnak elbizonytalanítani az ilyen cikkekkel, hírekkel. Éppen ezért szerettük volna egy kicsit kibogózni a szálakat.
