Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség világszerte növekvő egészségügyi problémát jelent, ami számos életmódbeli és étrendi tényezővel hozható összefüggésbe. Az utóbbi évek kutatásai azonban arra utalnak, hogy a növényi alapú élelmiszerekben található keserű polifenolok jelentős szerepet játszhatnak ezen krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében. .
Milyen előnyei vannak a zöld teának? A zöld tea, amelyet a Camellia sinensis növény leveleiből készítenek, az egyik legnépszerűbb ital világszerte. Az elmúlt több mint 30 évben a tudósok intenzíven kutatták a potenciális egészségügyi előnyeit. Legjelentősebb egészségügyi előnyeiért felelős összetevők a katechinek, különösen az .