Az oxidatív stressz a szabad gyökök és az antioxidánsok egyensúlyhiánya a szervezetben, ami sejt- és szövetkárosodáshoz vezethet. Ez egy természetes jelenség, és szerepet játszik az öregedési folyamatban. Több tudományos bizonyíték sugallja azt, hogy a hosszú távon számos krónikus állapot kialakulásához járul hozzá. Ilyen állapot .