Erről az anyagról mindenkinek a répa jut eszébe, mivel a répában karotinok közül a béta karotin található meg a legnagyobb mennyiségben. Egyes embereknek, ha nagy mennyiségben fogyasztják, sárgás színűre festi a bőrüket (különösen a kézen és a lábon), de ez nem jelent veszélyt, és .
A napsugárzás káros hatással lehet a látásra! Sokat tudunk a gyakran „szupervitamin”-nak is nevezett C-vitaminról, sokat is beszélünk róla, nyáron valamiért mégis sokan úgy gondolják, hogy nincsen rá szükségük. Az idők folyamán az a kép alakult ki az emberek fejében, hogy a C-vitaminra csak .