A kurkuma hatóanyagáról, a kurkuminról megállapították, hogy máig a tudományosan legtöbbet vizsgált hatóanyag. A második helyre szorította le a rezveratrolt, a hatóanyagot, ami a vörösbor gyógyhatásáért felelős és harmadik helyre a bioflavonoidokat, Szent-Györgyi kedvenc hatóanyagait. Mit tud ez a növényi gyógyszer?