Miért probléma az egyoldalú kalcium bevitel? Egy 2012-es kutatás felvetette, hogy a rendszeres kalcium kiegészítés megnöveli a szívroham kockázatát. A British Medical Journal lapjain megjelent tanulmány egyértelműen kimutatta, hogy a kalcium kapszulákat fogyasztók között sokkal gyakoribb volt a kardiovaszkuláris (szív és érrendszeri) esemény, mint a .
Látszólag mindenkinek hiánya van valamelyik ásványi-anyagból, legtöbbször a cinkből és a magnéziumból, de gyakran más fontos makro- vagy mikroelemből. Ennek legfőbb oka, hogy a ételeink ásványi-anyag tartalma jelentősen lecsökkent a gazdálkodási és a kereskedelmi módszerek megváltozása miatt.