(Arachis hypogaea): Brazíliában őshonos, földön kúszó növény, Dél-Európában a XIX. század elejétől termesztik, napjainkban a trópusokon és a szubtrópusokon termelik a legnagyobb mennyiségben, olaja étolajként szolgál. Tartalmaz olajsavat, linolsavat, palmitinsavat és zsírsavakat. Elsősorban konyhai, élelmiszeripari felhasználása ismert, azonban értékes olaját a kozmetikai ipar gyakran .
A korai 1940-es években egy eddig ismeretlen, érdekes anyagot fedeztek fel a kutatók a spenót levelében. Folsav néven vált ismertté, ami a latin levél szóból (folium) származik. Ma folsav néven a szintetikus formát értjük, míg folát néven hivatkozunk azokra a vegyületekre, amik a természetben .