C-vitamin, az egyik legismertebb vitamin. Nélkülözhetetlen pl. a kötőszövetek, a csontszövet, a fogak képződéséhez, a sebgyógyuláshoz, és számos más anyagcsere-folyamathoz, pl. többek között a vas felszívódásához. Az aszkorbinsav por formában tartalmazza a C-vitamint, ami így egy rendkívül jó forrása lesz ennek az igen fontos .
