Folsav

A korai 1940-es években egy eddig ismeretlen, érdekes anyagot fedeztek fel a kutatók a spenót levelében. Folsav néven vált ismertté, ami a latin levél szóból (folium) származik. Ma folsav néven a szintetikus formát értjük, míg folát néven hivatkozunk azokra a vegyületekre, amik a természetben fellelhetők.

Folsavra, illetve folátra minden olyan életműködésnél szükség van, amelyben sejtosztódás következik be. A magzati fejlődés során különösen fontos, és segíti az idegrendszer létfontosságú vegyületeinek az előállítását.

A szervezetben a folsav több ezernyi élettani folyamat során kerülhet felhasználásra: vérsejtek képződése, sebek gyógyulása és az izomszövet felépülése – tulajdonképpen minden olyan folyamat során, amely sejtosztódással jár.

Különösen fontos szerepet kap a magzati fejlődésben, mivel az agy és az idegrendszer működéséhez elengedhetetlenül fontos kémiai anyagok képződésében játszik szerepet.